Name: 法國 deBuyer -天然原礦蜂蠟鐵鍋 | 26cm 傳統柄平底鍋
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Price: 599.0 HKD
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法國 deBuyer -天然原礦蜂蠟鐵鍋 | 26cm 傳統柄平底鍋

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國de BUYER 公司創立於1830年。

以完美、精確、耐用及專業的衛生標準等為目標，不斷突破研發創新，重視研發，才能再世界成為唯一一個掌握四大金屬材質鍋具製造實力的全方面品牌。深受眾多星級主廚、專業使用者及學徒的喜愛，法國畢耶de BUYER始終堅信，好的器具，不僅省時省力，在料理的掌握上也更加精確。 MINERAL B原礦蜂蠟系列 De BUYER歷史最悠久的鍋款，也是最著名明星材質系列，鍋身最為厚實，款式最多元，最受專業廚師推薦與肯定及符合一般家庭日常料理需要。精純高含鐵達99.9%，導熱性絕佳，僅次於鍋具中最高導熱速度的銅鍋，卻有著與銅鍋相反的親民價格。畢耶特別設計的鍋身厚度，平均達2.5~4mm厚鐵，業界無其他鍋款能及的香酥梅納反應的爆發力，能快速鎖住肉排湯汁及蔬菜水，原味呈現的最佳鍋具。儘管使用專業快速爐或是感應爐也更不易變形，純精品質領導全球業界。鐵鍋歷久常新耐用的鐵鍋非常適合高溫烹飪，是市面唯一不因高溫而宿短使用壽命的鍋具材質，可以快速導熱並保持高溫，使料理有絕佳的焦糖化效果，鎖住食材原味，不論炙燒、火烤牛排、洋蔥、蔬菜、馬鈴薯，或是的高溫油炸料理，絕對是主廚唯一的首選。鐵鍋較不適用於燉煮或是需長時間高水份烹飪的料理。

法國 deBuyer -天然原礦蜂蠟鐵鍋 | 26cm 傳統柄平底鍋

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世界最佳鐵鍋，煎&炒必備的鍋款

厚度2~4 mm 輕量天然蜂蠟鐵鍋系列，平煎鍋是畢耶歷史最悠久的鍋款，

也是最著名明星材質系列，鍋身最為厚實，款式最多元，

最受專業廚師推薦與肯定及符合一般家庭日常料理需要。

鍋型介紹：

傳統圓形平底鍋型，特殊鍋裙設計，非常適合用於煎、炒、上色及炙燒料理。

26cm

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