日本HAKUBAKU 有機拉麵

日本HAKUBAKU 有機拉麵

*HAKUBAKU有機麵
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HK$40.00
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麵使用各地區不同的食材,也產生當地獨特的口味,故使拉麵成為深入日本各地的普遍食物。

湯底的常見原料包括:雞肉、豬骨、牛骨、柴魚乾(鰹節)、青花魚乾、小魚乾、海帶、炒黃豆、香菇、洋蔥、蔥等等。

湯底的口味一般來說可分為醬油味、豚骨(豬骨)味、鹽味、味噌味。

此外,也有像擔擔麵一般使用唐辛子(辣椒)的辣味和芝麻口味的湯底,以及歐式風味的番茄湯底,甚至也有咖哩的口味。

湯底外,麵上通常會放上的配料包括:叉燒肉、麺麻 (筍乾)、溫泉蛋、海苔、豆芽、白菜、蒜末、魚板、玉米粒、雪菜、土豆、燉肉、酸梅等等。最後可以再加一些香油或者香辛料。

冷知識:日本最初關於中國麵條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後,用麵條來款待日本江戶時代的大名-水戶藩藩主德川光圀。從江戶時代末期到明治時代中國餐館在唐人街(南京町)開業,唐人街出現在的很多港口,並在大正時代左右傳播到各個地方。


有機小麥粉 (97%),鹽 (2%),礦物鹽 (1%),水。

* 有機認證

* 不含任何基因改造成份

* 不含除害劑



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