日本HAKUBAKU 有機蕎麥麵

日本HAKUBAKU 有機蕎麥麵

*HAKUBAKU有機麵
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蕎麥麵比較薄身,顏色褐色至灰色,是由小麥和蕎麥粉製成的日本麵條。 粗度與意大利細麵條相若,可用於各種冷熱菜餚。

在日本,從快餐店到高端料理店,到處都有蕎麥麵,是屬於比較受歡迎的麵條。

蕎麥麵有很多種烹飪方法,如熱吃的湯麵可用柴魚片、海帶、醬油、清酒等澆制的湯和蔥花、七味粉等,涼式麵或拌麵,用比熱吃時較濃的醬汁,加上蔥花、山葵糊、生鵪鶉蛋、紫菜絲等。

也可以配上許多不同的菜,如天婦羅、紅燒油炸豆腐、生雞蛋、蘿蔔泥等等。比較特殊的也有紫菜卷、咖喱蕎麥麵條等不同風味的食品。

冷知識: 日本人相信在除夕的晚上十二點以前吃完蕎麥麵來迎接新的一年可以斬斷厄運、長命百歲。


有機小麥粉 (69%),有機蕎麥粉 (29%), 鹽 (2%),水。

* 有機認證

* 不含任何基因改造成份

* 不含除害劑


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