OREO麻糬曲奇

OREO麻糬曲奇

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唔想年年都整朱古力?不如今年試下整呢個OREO麻糬曲奇送俾男朋友啦!

煙煙韌韌嘅麻糬餡,加埋脆脆嘅OREO喺面,好食得嚟又好睇~

一手一腳,連麻糬都自己蒸,今次真係值得同男友炫耀下!


每個烘焙包都已經幫你準備好你需要的材料,份量和模具送到上你家,採用視頻形式一步一步教你製作,有字有畫零失手!試過就知道原來製作甜品也可以這麼簡單有趣,完成後更可以在家慢慢品嘗自己的傑作呢!



份量: 16件

製作時間: 1 小時

難易度: 3/5


麻糬材料:

糯米粉 60 克

砂糖 A 15 克

牛奶 80克

菜油 1茶匙


曲奇材料:

中筋麵粉 160 克

泡打粉 1 克

菜油 70 克

砂糖B 70 克

雞蛋 1隻(自備)

OREO 8塊



製作麻糬:

  1. 於大碗混合糯米粉、砂糖A和牛奶,攪拌至順滑無粉粒。

  2. 倒入蒸碗,用中火蒸20分鐘。

  3. 蒸好後加入1茶匙菜油搓勻,用保鮮紙包妥放入雪櫃備用。


製作曲奇: 

  1. 將OREO放入保鮮袋封好,用麵粉棍輕拍成小塊備用。

  2. 於大碗加入雞蛋、菜油和砂糖B,用電動打蛋器打勻。

  3. 篩入麵粉和泡打粉拌勻,然後加入OREO拌成曲奇麵團備用。

  4. 將麻糬從雪櫃取出,表面掃少許油。將麻糬兩邊向外反,收口搓圓後切成16份。重複以上動作將每份麻糬收口搓圓。

  5. 將曲奇麵團分成16份,拿1份曲奇麵團放在手心壓平,包入麻糬收口搓圓,放到已舖上牛油紙的焗盤上,輕輕壓平後放入雪櫃冷藏15分鐘定型。

  6. 預熱焗爐至攝氏180度。

  7. 於曲奇表面隨喜好放上剩餘OREO餅乾。放入焗爐焗12分鐘即可。




====================送貨詳情====================

  • 下單及完成付款後,3個工作天內會發貨烘焙懶人包和視頻。

  • 唐樓,村屋以及沒有電梯之顧客需以送貨到樓下自取形式。

  • 偏遠地區收費(地區包括: 東涌,赤柱,大嶼山):收貨時需收取現金$100,以送貨到樓下自取形式。

  • 離島地區不設送貨。

 

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